Equilibre acide-base :
un besoin fondamental pour l’organisme

L’acidité nous étouffe, elle crée dans notre entourage une pollution qui met à mal notre environnement. Dans notre organisme, il en est de même. De par notre alimentation moderne, l’équilibre acide-base de notre corps est rompu.

On découvre avec effroi que la majorité des aliments que nous consommons en grandes quantités (viandes, céréales, laitages) produisent une forte acidité dans notre corps.

L’acidité se mesure sur l’échelle du pH qui va de 0 à 14. Notre corps a besoin de conserver un niveau d’acidité très précis. Plus particulièrement, le pH du sang doit impérativement rester à un niveau compris entre 7,34 et 7,45. Pour ce faire, le corps dispose de systèmes tampons qui permettent au sang de conserver un pH constant. Ces systèmes tampons vont en réalité puiser dans les réserves de minéraux alcalins du corps : les os, les dents, les muscles... Ainsi, une trop forte acidité du corps va toujours entraîner une déminéralisation.
Dans un second temps, le corps doit éliminer l’acide par plusieurs moyens :
- Les reins sont les filtres du sang qui vont permettre d’expulser l’acide en excès. C’est d’ailleurs par l’urine qu’on peut mesurer le niveau d’acidité d’un individu. Des tests peuvent être réalisés en laboratoire ou à l’aide de simples bandelettes réactives.
- Le poumon qui à m’expiration permet à  notre organisme de rejetter du dioxyde de carbone, un élément fortement acide.
- La peau, également contribue à purger le corps de son acidité au travers de la sudation.

Les médecins nutritionnistes recommandent désormais de traiter le problème de l’acidité corporelle en priorité. Mais comment faire pour rétablir un bon équilibre acide-base ? Dans le principe, rien de plus évident car il suffit de privilégier les apports en éléments alcalins (basiques) ce qui favorisent l’élimination des acides.

Dans la pratique, il faut revoir notre mode de vie en intégralité.

La première étape passe par la Nutrition. Manger plus d’aliments alcalinisants, autrement dit, manger plus de fruits et légumes. Ils sont seuls à apporter des minéraux en quantités suffisantes sans créer d’acidité. Etonnant pour certains qui considèrent que les agrumes, par exemple, sont plutôt des aliments acides et tout particulièrement le citron. En effet, ce dernier, par sa forte teneur en acide citrique, pourrait sembler comme un aliment acidifiant mais il n’en est rien. En effet, c’est le pH généré à la suite de la digestion qui importe. Dans le cas du citron, l’acide citrique se transforme en citrate, une substance chimique fortement basique.  
Il est d’égale importance de surveiller de très près la consommation d’aliments acidifiants. Les viandes, le poisson, les céréales et l’alcool sont tous des aliments ou boisson dont il faut limiter la consommation. Plus encore, certaines associations d’aliments sont à éviter. Par exemple, il faut manger les fruits et légumes en dehors des repas pour bénéficier pleinement de leur effet alcalinisant. Pour obtenir un bon équilibre acide-base il faut un régime varié et à chaque repas, 1 assiette composée pour 2/3 d’aliments alcalinisants (légumes) et pour 1/3 d’aliments acidifiants (protéines ou féculents).

Pour la seconde étape, il faut privilégier un mode de vie qui favorise l’élimination des acides du corps. L’exercice physique modéré pendant 30 minutes, au moins 3 fois par semaine, permet au corps de déloger l’acidité qu’il a pu accumuler au fil du temps. Plus surprenant, les émotions peuvent avoir un impact important sur l’acidité corporelle. Ainsi, la colère, l’angoisse ou le stress créent de l’acidité dans le corps et sont donc des émotions qu’il faut éviter. L’exercice physique fournira un bon départ pour commencer à lutter contre ces émotions négatives. D’autres activités comme le Yoga ou le Qi Gong permettent également de favoriser une relaxation intense et ainsi éviter l’apparition de ces émotions.

La question qui peut alors se poser serait de savoir en combien de temps le corps peut rétablir un équilibre acide-base. La réponse dépend entièrement du terrain que l’on traite. En effet, une personne ayant été exposée à une forte acidité, pendant une très longue durée nécessitera beaucoup plus de temps pour rétablir un équilibre acide-base favorable au bon fonctionnement du corps. Plus encore, l’assiduité avec laquelle sera suivi l’amélioration de l’alimentation ainsi que du mode de vie aura une grande influence sur le temps de rééquilibrage. Des compléments alimentaires à base de citrates et de bicarbonates peuvent aussi accélérer le processus d’alcalinisation des cellules du corps. De tels compléments alimentaires commencent à faire leur apparition sur le marché. Un bon exemple est le nouveau produit développé par le laboratoire isodisnatura, présentant notamment de fortes concentrations de potassium, un élément minéral indispensable et qui trop souvent fait défaut dans notre alimentation. Pure Base Detox, la nouvelle innovation isodisnatura , est disponible sur le site www.isodisnautra.fr.

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